Η εφεύρεση και η χρήση του ανοξείδωτου χάλυβα χρονολογούνται από τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο. Ο Βρετανός επιστήμονας Bhenley Brearley ανατέθηκε από το στρατιωτικό οπλοστάσιο της βρετανικής κυβέρνησης να μελετήσει τη βελτίωση των όπλων. Εκείνη την εποχή, οι θάλαμοι τουφεκιού που χρησιμοποιούσαν οι στρατιώτες ήταν εξαιρετικά φθαρμένοι και ο Brearley ήθελε να εφεύρει ένα κράμα χάλυβα που δεν φοριέται εύκολα.
Ο ανοξείδωτος χάλυβας που εφευρέθηκε από τον Brearley απέκτησε το βρετανικό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το 1916 και ξεκίνησε τη μαζική παραγωγή. Από τότε, ο ανοξείδωτος χάλυβας που ανακαλύφθηκε κατά λάθος από το σωρό σκουπιδιών έγινε δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Ο Henry Brearley είναι επίσης γνωστός ως ο «πατέρας του ανοξείδωτου χάλυβα» για πρώτη φορά στον κόσμο. Κατά τη διάρκεια του Μεγάλου Πολέμου, τα βρετανικά όπλα στο πεδίο της μάχης μεταφέρονταν πάντα πίσω στο πίσω μέρος επειδή οι θάλαμοι ήταν φθαρμένοι. Το τμήμα στρατιωτικής παραγωγής διέταξε την Brearley, η οποία ανέπτυξε υψηλής αντοχής ανθεκτικό στη φθορά κράμα χάλυβα, να ειδικευτεί στην επίλυση του προβλήματος φθοράς του θαλάμου του όπλου. Ο Brearley και οι βοηθοί του συνέλεξαν διάφορους τύπους χάλυβα και κραματοποιημένου χάλυβα που παράγονται στο εσωτερικό και στο εξωτερικό, διεξήγαγαν πειράματα απόδοσης σε διάφορους τύπους μηχανημάτων και στη συνέχεια επέλεξαν τον καταλληλότερο χάλυβα για την κατασκευή όπλων. Μια μέρα, πειραματίστηκαν με έναν εγχώριο κράμα χάλυβα που περιείχε πολύ χρώμιο. Μετά από μια δοκιμή αντοχής στη φθορά, διαπιστώθηκε ότι το κράμα δεν ήταν ανθεκτικό στη φθορά, γεγονός που δείχνει ότι δεν μπορούσε να κατασκευάσει όπλα. Έτσι κατέγραψαν τα πειραματικά αποτελέσματα και τα πέταξαν στη γωνία. πράγμα. Μια μέρα, λίγους μήνες αργότερα, ένας βοηθός όρμησε στο Brearley με ένα κομμάτι γυαλιστερό ατσάλι και είπε: "Κύριε, αυτός είναι ο κραματοποιημένος χάλυβας που έστειλε ο κύριος Μουλάς που βρήκα όταν καθάριζα την αποθήκη. Πειραματίζεστε και δείτε τι έχει ειδικό αποτέλεσμα!» "Εντάξει!" είπε ο Μπρέρλι χαρούμενος κοιτάζοντας το εκθαμβωτικό ατσάλι.
Τα πειραματικά αποτελέσματα δείχνουν ότι είναι ένα κομμάτι από ανοξείδωτο χάλυβα που δεν φοβάται το οξύ, το αλκάλι και το αλάτι. Αυτός ο ανοξείδωτος χάλυβας εφευρέθηκε από τον Μουλά στη Γερμανία το 1912. Ωστόσο, ο Μουλά δεν ήξερε σε τι χρησίμευε αυτός ο ανοξείδωτος χάλυβας.
Ο Brierley σκέφτηκε στο μυαλό του: "Αυτό το είδος χάλυβα που δεν είναι ανθεκτικό στη φθορά αλλά ανθεκτικό στη διάβρωση δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή όπλων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή επιτραπέζιων σκευών;" Προχώρησε και έφτιαξε μαχαίρι φρούτων από ανοξείδωτο χάλυβα, πιρούνι, κουτάλι και πιάτο φρούτων και πτυσσόμενα μαχαίρια.
